Цього року минає 10 років, відколи в столиці Любуського воєводства відкрито Музей вина. Це єдина в Польщі постійна експозиція, присвячена традиції виноробства.
«Музей вина назавжди вписаний на карту туристичних атракцій міста і Любуського воєводства, – розповідає Аркадіуш Цінцьо, який представляє відділ виноробства в Музеї Любуської землі в Зеленій Гурі. – З 2006 р. він прийняв понад 230 тис. відвідувачів». З вересня 2008 р. експозицію виноробства можна оглянути у спеціально облаштованих для цього винних погребах.
«Нашою найбільшою атракцією є унікальний у державі виноробний комплекс, який складається із пресів, видавлювачів, топтальних корит, бочок, їхніх елементів та інших пристроїв, – пояснює Аркадіуш Цінцьо. – Ці об’єкти, які виникали з XVIII до XX ст., документують діяльність найбільших виноградників і винних заводів».
Гордістю виставки також є колекція давнього художнього скла, зокрема надзвичайно рідкісних келихів XVIII ст., вироблених у Радзивиллівських склодувних майстернях в Ужечі та Налібоках.
Музей вина сповнений життя. Там відбуваються, як пояснює Аркадіуш Цінцьо, численні події, пов’язані з відродженням зеленогурського виноробства. У музеї проходять уроки для учнів і лекції про виноробство для дорослих.
«Найближчим часом ми плануємо змінити вигляд виставки, – розповідає Аркадіуш Цінцьо. – Ми закупили нові стенди, тож, значно розширимо представлену колекцію художнього та побутового скла».
Також тривають роботи над новим оформленням залів, де реконструюють міщанське виноробство. Це приміщення, в якому винороби три місяці на рік могли без сплати податку продавати вина власного виробництва.
Музей вина організовує тимчасові виставки. На 2017 р. запланована презентація художнього скла Збігнєва Горбового. Гості зеленогурського музею зможуть також ознайомитися з діяльністю Любуського винного заводу.
«Динамічному розвитку виноробства нашого воєводства та власникам виноробних підприємств присвячений цикл монографічних виставок «Любуські виноградники. Вчора і сьогодні». Третя презентація цього циклу традиційно буде представлена під час збору винограду», – зазначає Аркадіуш Цінцьо.
Збір винограду, найбільше свято вина в Польщі, розпочинається в Зеленій Гурі в першу суботу вересня. На урочистість прибувають від 800 тис. до навіть 1 млн осіб.
Зеленогурське свято вина організовується в столиці Любуського воєводства постійно з початку XIX ст. Місцеві виробники підтримували цей звичай навіть за часів ПНР, коли приватні особи не могли займатися виноробством.
Історія виноробства в регіоні розпочалася у XII ст. У Зеленогурському виноробному товаристві підкреслюють, що, хоча в інших регіонах Польщі в давні часи виготовленням вина займалися в основному монастирі, тут до цього були причетні міщани.
У виноробному сезоні 2016/2017 (цього року він розпочався 1 серпня) площа любуських виноградників, зареєстрованих в Агентстві сільськогосподарського ринку з метою продажу власних вин, займає 59 га. Це приблизно на 7 га більше, ніж минулого року.
У цій галузі Любуське воєводство займає перше місце в Польщі. За ним ідуть Малопольське (понад 53 га) та Нижньосілезьке (приблизно 26 га). В цілому площа для виробництва вина в цьому сезоні в Польщі становить 244 га.
«До 27 зросла кількість зареєстрованих виноробів у Любуському воєводстві», – інформує Агентство сільськогосподарського ринку. Під час сезону 2015/2016 у списку нараховувалося їх 18. Першість, 28 виробників, має Малопольща. На третій позиції знаходиться Підкарпаття, де зареєстровано 24 винороби. Загалом до реєстру агентства у 2016/2017 рр. потрапили 152 виробники вина.
Джерело: Rzeczpospolita
