Виробники планують збільшити кількість яловичини на столах поляків і за кордоном.

Після року роботи і розмов із Міністерством сільського господарства та розвитку села виробники яловичини оприлюднили стратегію підвищення конкурентоспроможності та прибутковості цієї галузі. Представники галузі планують досягти цього за допомогою реклами польської яловичи.

Стратегію розвитку ринку яловичини підписано 27 квітня. А на прес-конференції 7 травня міністр сільського господарства Кшиштоф Юрґєль задекларував, що міністерство активно долучиться до реалізації цієї програми. Над стратегією працюватиме спеціально створена Рада сектора яловичини, що включає шість організацій із розведення великої рогатої худоби.

«Мета програми – гарантувати врівноважений, тривкий розвиток галузі яловичини в Польщі. Сьогодні ми даємо собі раду на ринку, а потрібно підготуватися до важкого періоду, коли ми будемо під тиском конкуренції країн Європейського Союзу та інших. Ця програма допоможе збільшити конкурентоспроможність нашим фермерам і переробній галузі, щоб ми були стабільними й більш стійкими до змін», – сказав голова Польської асоціації виробників яловичини Єжи Вєжбіцький.

Торік у Польщі вироблено 550 тис. т яловичини; майже 90 % м’яса призначено на експорт.

Джерело: Polskie Radio dla Zagranicy