Фортецю, яку боронив невеликий польський відділ, оточила 120-тисячна турецька армія під командуванням великого візира Мехмеда IV. Обороною керував подільський староста Миколай Потоцький, під його командуванням було заледве 1000 солдатів і 500 міщан, тобто 1/7 потрібної кількості оборонців. Однак перші атаки вони відбили. Тоді турки встановили навколо стін фортеці понад 100 гармат і дві кулеврини. Розпочався масований обстріл міста.
На замок щодня падали 400 гарматних ядер і 200 гранат із мінометів, які сіяли страхітливе знищення. Один зі снарядів влучив у польських склад боєприпасів у башті Старого замку і призвів до потужного вибуху. Після нього відбувся черговий турецький штурм, який, проте, також відбили, а противник зазнав значних втрат. На жаль, польське командування прийняло помилкове рішення покинути Новий замок, який підкопували турецькі мінери, і перенести всю оборону до Старого замку. На середньовічні мури не вдалося затягнути гармати, тому оборонці втратили можливість обстрілювати ворога. 25 серпня турки підкопали чергову башту Старого замку, висадили її в повітря і розпочали штурм. Його також відбили, проте полягло багато захисників фортеці.
Турки безустанно підкопували замок, мінери бурили укріплення вже з трьох сторін. Бачучи безнадійність ситуації, Миколай Потоцький прийняв рішення про капітуляцію, вважаючи, що таким чином вдасться вберегти міщан від смерті. Під час облоги Кам’янця загинули й отримали поранення близько 500 поляків. Турецькі втрати були набагато більшими: близько 8 тис. осіб загинули, а приблизно 10 тис. були поранені.
Річ Посполита втратила фортецю на 27 років. Більшість храмів Кам’янця турки перетворили на мечеті, знищили католицькі кладовища, зруйнували частину будинків, а біля кафедрального собору збудували мінарет.
Генрик Сенкевич змалював у Кам’янці-Подільському відому сцену, коли Володийовський разом із Кетлінгом після капітуляції висадили замок у повітря. Образ Володийовського Сенкевич створив на основі образу автентичного оборонця Кам’янця – ротмістра Єжи Володийовського, який загинув у результаті вибуху пороху в одній із башт після капітуляції фортеці. Проте невідомо, чи цей вибух відбувся навмисне чи випадково.
Джерело: niezalezna.pl