У Португалії та Іспанії збільшується кількість підприємців, що торгують некондиційними фруктами та овочами, які через малопривабливий вигляд не приймають традиційні магазини і супермаркети. Щороку їм вдається вберегти від викидання тонни продуктів.

Одним із найбільших португальських суб’єктів підприємництва, що торгують некондиційними фруктами та овочами, є лісабонський кооператив «Fruta Feia» (порт. «Бридкий фрукт»), який регулярно скуповує такі продукти від вітчизняного виробника.

Як підкреслюють власники такого незвичайного кооперативу, ідея торгувати візуально малопривабливим фруктово-овочевим асортиментом не тільки дає заробити, але зберігає від викидання у смітник багатьох продуктів хорошої якості. Дирекція «Fruta Feia» підрахувала, що їм вдалося врятувати понад 1500 тонн продуктів.

Кооператив співпрацює вже близько з 200 ффермерами в Португалії. Їхні «бридкі» овочі та фрукти надходять головним чином в інтернет-продаж. За майже 6 років діяльності кооператив має представництва в майже всіх дистриктах Португалії та нараховує понад 5,5 тис. клієнтів.

Нестандартні, замалі чи завеликі овочі та фрукти потрапляють прямо до квартир клієнтів. Частина відкинутих традиційними дистриб’юторами продуктів, якими торгує «Fruta Feia», мають теж нестандартні форми або відмінний колір.

Столичний економіст Мігель Монтейро розповідає, що одночасно зі зростанням зацікавленості боротьбою з марнуванням продуктів збільшується також кількість тих, хто цікавиться краудфармінгом, тобто підтримкою на відстані фермерського господарства як на Батьківщині, так і поза її кордонами.

«Така ідея не тільки чудово вписується у боротьбу з марнуванням продуктів, але й у пошук вирощених натуральними способами овочі та фруктів», – сказав Мігель Монтейро.

Гонсало Урсуло, іспанець, співзасновник платформи CrowdFarming, яка зводить плантаторів усього світу зі споживачами, визнає, що не всі зареєстровані на його сайті виробники забезпечують поставки фруктів та овочів, вирощених без штучних речовин, таких, як пестициди чи гербіциди. Але більшість пропозицій платформи відповідають високим екологічним стандартам.

У свою чергу, португалець Педро Гомес, який купує апельсини через CrowdFarming, розповів, що, заплативши в рамках оренди одного апельсинового дерева в Іспанії символічних 2,5 євро, він має право отримати від виробника кілограм фруктів.

«Мені подобається такого роду підтримка виробника, коли немає непотрібних посередників між виробником та клієнтом. Крім того, я вважаю, що така ініціатива збільшує свідомість клієнта у питання боротьби з марнуванням продуктів», – додав Педро Гомес.

Джерело: polsatnews.pl