Вони входять до складу сирків, батончиків, ковбас: консерванти, емульгатори, штучні барвники. Пересічний поляк протягом року з’їдає 2 кг цих речовин. У частини дітей споживання деяких харчових добавок перевищує ліміт на цілих 500 %. Про це пише польська Верховна палата контролю в останній доповіді, на яку посилається «Gazeta Wyborcza».

Верховна палата контролю опублікувала звіт під назвою «Нагляд за використанням харчових добавок». Перевірка охоплювала період із 2016 р. до початку 2018 р. Висновки? Це питання майже не контролюється.

Європейське управління у справах безпеки харчових продуктів допускає до вжитку понад 330 різних добавок, які колись позначалися на упаковках символом «Е» та відповідними номерами. Зараз виробники найчастіше вказують повну назву речовини. Це, зокрема, консерванти, антиоксиданти, підсолоджувачі, емульгатори, підсилювачі смаку і штучні барвники.

Пересічний поляк протягом року з’їдає 2 кг цих речовин. Їх споживання деякими дітьми перевищує норми навіть у п’ять разів.

Понад 330 різних харчових добавок допускається до вжитку в Європейському Союзі. Добові ліміти споживання в Польщі встановлені для 200 інгредієнтів. На думку Верховної палати контролю, відповідальні органи не перевіряють, чи вміст продукту, вказаний на упаковці, відповідає фактичному складу.

Салат з оселедцем, досліджений на замовлення палати контролю, містив 12 харчових добавок, сілезька ковбаса – 19.

Верховна палата контролю звертає увагу, що чим більше поліпшувачів харчової композиції, тим більший ризик появи алергії та ракових захворювань.

Джерело: RMF24