Закінчується збирання полуниць у Центральній Польщі, ягоди можна ще буде придбати на базарах, але їхня ціна зростатиме. Зараз за кілограм полуниць у столиці потрібно заплатити 8–12 злотих.
Переробні підприємства на Мазовії практично вже закінчили закупівлю полуниць. Цього року за ці ягоди платили рекордні суми. «На початку червня, коли розпочалася закупівля, виробники отримували за полуницю для замороження в середньому 4,10 злотих за 1 кг, під кінець червня фірми вже пропонували 5,80 злотих за 1 кг», – сказала Божена Носецька з Інституту економіки сільського господарства та продуктового виробництва.
Вона пригадала, що минулого року на початку сезону переробники купували ці ягоди за ціною 2,45 злотих/кг, а наприкінці – за 4,30 злотих/кг. У середньому цьогоріч у червні за полуницю виробники отримували 5,10 злотих/кг, тоді, як рік тому – 3,65.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
У ПОЛЬЩІ ЗРОСЛИ ЦІНИ НА ПОЛУНИЦЮ ТА ЧЕРЕШНЮ
Носецька зазначила, що на цей момент важко оцінити об’єми зібраної полуниці, але скоріше за все вони будуть нижчими на 15 % від слабеньких минулорічних зборів – 19 тис. т.
Найгіршою виглядає ситуація у випадку вишні, якої, як прогнозує професор Еберхард Макош, назбирають заледве 30 тис. т порівняно зі 195 т, зібраними минулого року.
«Крім того, ці ягоди вимерзли також у інших регіонах Європи, стало їх менше, наприклад, в Угорщині та Сербії. Вишня, поряд із полуницею та малиною, це найбільш затребувана переробною промисловістю ягода», – наголосила Носецька.
Цього року також необхідно сподіватися спаду збору яблук, груш і слив. Вірогідно, що менше буде й малини, а ціна на неї може бути досить висока, так, як це було в минулі сезони.
«Цей сезон для виробників буде катастрофічним. Високі ціни не відшкодують їм спаду виробництва», – вважає Носецька.
Експерт зауважила, що високі закупівельні ціни на ягоди і фрукти означають, що внаслідок цього заморожені ягоди, а також джеми та інші продукти переробки плодів подорожчають. Сьогодні на найбільшому в Польщі оптовому ринку полуниця коштувала 6–8 злотих/кг, малина – 5–7 злотих/кг, черешня – 10–17 злотих/кг. Вишні в пропозиції ще не було.
Джерело: niezalezna.pl
