Поляки затягують паски і це помітно на прикладі гастрономічної галузі. Дедалі більше закладів зникає, а провідні мережі втрачають своїх клієнтів.

Клієнтів втрачають навіть популярні мережі фаст-фуду.

Rzeczpospolita повідомляє, що аналіз, проведений із квітня до жовтня в понад тисячі найбільших закладів швидкого харчування, показує, що лише мережа Subway зафіксувала зростання кількості відвідувань, і то лише на 1,5 %. Інші мережі, як-от McDonald’s, Burger King або KFC, зафіксували втрату клієнтів від 6 до 21,1 %.

Аналітики компаній Proxi.cloud і UCE Research проаналізували споживацьку поведінку понад 570 тис. поляків і спираючись на ці дані дійшли до висновку, що навіть дешеві заклади втрачають клієнтів.

Аналітики наголошують, що ця статистика не завжди означає зменшення оборотних коштів, оскільки багато осіб, наприклад, роблять замовлення з доставкою, не відвідуючи закладів. Тим не менш галузь громадського харчування переживає значну кризу, а дані соціологічних опитувань, зібраних компаніями ARC Rynek i Opinia та GfK Polonia, вказують, що саме за рахунок гастрономії поляки хочуть почати зменшувати свої споживчі витрати. На це вказують приблизно 40‒50 % респондентів.