Від початку вибуху пандемії польський гастрономічний сектор втратив 8 тис. закладів харчування, а його доходи впали на 26 %.

Головне статистичне управління РП повідомило, що наприкінці 2020 р. в країні діяли 64,45 тис. різного роду закладів громадського харчування, а це означає, що пандемія усунула з ринку 7,9 тис. гастрономічних закладів. Лише протягом року зачинилися 2,4 тис. (приблизно 13 %) барів, а ресторанів стало на 2,3 тис. менше (приблизно на 12 %). З польських вулиць також зникли приблизно 2 тис. різноманітних кіосків із вуличною їжею та приблизно 1 тис. їдалень.

Можна припустити, що головною причиною ліквідації такої кількості закладів стали фінансові проблеми з їхнім утриманням. У перший рік пандемії галузь перебувала під локдауном. Тоді протягом півроку заклади працювали лише з можливістю продажу на виніс, що, очевидно, позначилося на їхньому фінансовому становищі. Загалом минулорічні доходи галузі склали лише 37,6 млрд злотих порівняно з 50 млрд роком раніше. Таким чином, падіння оборотів склало аж 26 %.

За цей період із польського ринку зникли також приблизно 14 тис. магазинів (4,2 %). Переважно зменшилася кількість невеликих торгових точок площею до 100 кв. м, а кількість середніх магазинів навіть збільшилася. Треба визнати, що ця тенденція в Польщі вже триває роками.