Польща є великим виробником курячих яєць у ЄС. Із виробництвом понад 10 млрд яєць Польща займає серед європейських країн шосте місце, як повідомило Міністерство рільництва.

За останні п’ять років середньостатистичний поляк споживав від 139 до 162 курячих яєць на рік. У 2019 р. споживання яєць у Польщі становило 156 штук на особу. Рівень споживання був нижчий, ніж 10 років тому, коли споживання перевищувало 200 яєць.

Великі об’єми національного виробництва визначають факт, що Польща є одним із найбільших експортерів цього асортименту в ЄС. Експорт яєць із Польщі найбільше залежить від ситуації з попитом-продажем на європейському ринку, адже саме країни ЄС є головним торговим партнером Польщі.

У 2020 р. доходи, отримані національними підприємцями від експорту яєць, становили близько 203 млн євро. Для порівняння: у 2019 р. цей показник становив 226 млн євро. При цьому 188 млн євро отримано від продажу на ринок ЄС (93 % приходів від експорту). Найбільші надходження національні виробники отримали від експорту яєць на ринок Нідерландів (54 млн євро), ФРН (39 млн євро), Угорщини (19 млн євро) та Італії (15 млн євро).

Менші надходження від експорту яєць у 2020 р. порівняно з 2019 р. викликані пандемією коронавірусу. Обмеження у міжнародній торгівлі та у функціонуванні закладів готельно-ресторанної індустрії мали найбільший вплив на зменшення приходів виробників.