10 млн л пива з простроченим терміном реалізації, які споживачі не випили через обмеження, запроваджені у зв'язку з епідемією коронавірусу, будуть утилізовані.
Про це повідомила французька асоціація пивоварів Brasseurs de France. Переважно це крафтове пиво, яке часто не пастеризується і має коротший термін зберігання.
«Це міцні сорти пива. Якщо вони зберігаються більше двох-трьох місяців на складі, то їхній аромат зникає», – розповів президент асоціації Максім Костільє.
На думку асоціації, зниження реалізації пива є наслідком закриття кафе та ресторанів, а також відсутності туристів і скасування фестивалів. На основі даних, отриманих від 300 членів, асоціація підрахувала, що більше 10 млн л пива буде знищено.
Ця кількість невелика порівняно з об’ємом 22,5 млн гектолітрів пива, яке мають виробити у Франції у 2020 р., але це великі збитки для виробників пива на мільйони євро.
«Утилізація пива призведе до значних збитків для пивоварів», – повідомили в асоціації та закликали про допомогу.
«Ми дуже заборгований сектор, тому що у 2019 р. ми інвестували в розвиток галузі 241 млн євро. Це значна сума при обороті трохи більше 4 млрд євро», – додав президент асоціації.
За даними асоціації, близько 70 % броварень зареєстрували з середини березня зниження оборотів принаймні наполовину.
Джерело: niezalezna.pl
