Харчування, збагачене овочами та фруктами, є основою здоров’я та імунітету. На початку весни експерти рекомендують споживати морожені та консервовані фрукти й овочі, а також соки.
У рамках проведеного компанією «Kantar» загальнопольського дослідження споживання овочів і фруктів були визначені найпопулярніші продукти 2019 р.
Серед овочів найпопулярніші помідори, у сезон їх щонайменше раз на тиждень їли 93 % опитаних. 88 % поляків у 2019 р. їли огірки, 78 % – цибулю, 80 % – моркву, 73 % – качанний салат. Капусту звичайну і цвітну їли щонайменше раз на тиждень відповідно 53 % і 44 %. На чергових місцях поляки задекларували у 2019 р. споживання гарбуза (41 %), цукіні (25 %) та броколі (15 %).
Найпопулярнішими фруктами у 2019 р. були яблука й полуниця. У сезон щонайменше раз на тиждень їх їли відповідно 85 % і 83 % поляків. Малину і черешню споживали 59 %, сливи – 54 %, груші – 51 %. 42 % щонайменше раз у тиждень під час сезону їли вишні, 38 % – чорниці, по 24 % – червоні і чорні порічки, 12 % – чорноплідну горобину.
Переважна більшість поляків вживає овочі і фрукти поза сезоном. Найчастіше це полуниця і малина, з овочів – салат і болгарський перець.
«Поляки часто їдять фрукти з іншого кінця світу замість того, щоб використовувати виняткове багатство національної пропозиції. Використовуйте вітчизняні овочеві консерви та заморожені свіжі овочі. На полицях та в холодильниках лежать скарби, які нам потрібні», – вважає експертка, фармакологиня Івона Вавер.
Джерело: niezalezna.pl
