У Німеччині не вистачає сезонних працівників, які щороку працюють у сільському господарстві. Зараз триває сезон збору спаржі. Виробники наголошують, що через відсутність охочих працювати велика частина овочів може залишитися в землі.
Виробники спаржі попереджають, що цього року, ймовірно, на ринок потрапить менше цього «королівського овоча» (так німці називають спаржу). Причина – низька температура та відсутність рук для роботи.
Фермери стверджують, що їм не вистачає, зокрема, польських сезонних працівників. «Усе більше людей зі Східної Європи приїжджають на сезонні роботи до Німеччини, тому що вони знаходять кращу роботу, ніж у своїх країнах», – сказав агентству «DPA» керівник кооперативу із виробництва овочів та фруктів у Бадені Ганс Лехар.
Подібної думки дотримується Міріам Адель із асоціації виробників спаржі у Франконії. «Ще десять років тому я працювала тільки з поляками, сьогодні немає жодного», – додала вона.
Німеччина є лідером у виробництві та споживанні спаржі. Її поля займають 24 тис. га, з яких щороку одержують понад 127 тис. тонн овочів. Це означає, що в середньому кожен громадянин споживає більше 1,5 кг спаржі на рік.
Джерело: TVP Info
