Данські археологи в Йорданії знайшли шматочок сухаря. У цьому не було би нічого дивного, якби не орієнтовний вік випічки – майже 14,5 тис. років.

На знахідку на північному сході Йорданії натрапила міжнародна група вчених із Копенгагенського університету, Кембриджу та Лондонського університетського коледжу. Інформацію оприлюднив данський університет.

«Археологи вивчали обвуглені рештки харчів у місці, яке тисячі років населяли мисливці та збирачі, що отримало назву Шубайга 1 (Shubayqa 1). Вік знахідки сенсаційний, адже вважається, що землеробство народилося в часи неоліту – прибл. 10 тис. років до н. е.», – зазначає університет у Копенгагені.

«Тепер ми знаємо, що продукти, подібні до нашого хліба, готували задовго до появи сільського господарства. Знайдений «буханець» – це найдавніший із тих, які траплялися археологам», – підкреслює археолог і ботанік Амайя Арранс Отегуй, авторка дослідження.

«Наступним кроком у дослідженні має стати визначення того, чи виробництво та споживання хліба вплинули на намагання вирощувати рослини», – додала вона.

Вчені припускають, що трудомісткий процес випікання хліба з дикорослих злаків міг схилити наших предків до початку відбору насіння та посіву.

«Натуфійська культура (близькосхідний мезоліт) є предметом поглибленого вивчення, оскільки в цей час відбувся перехід до більш осілого способу життя. А це було пов’язано зі зміною дієти», – пояснює Тобіас Ріхтер, один з учених, який працює на розкопках.

Натуфійська культура (назва походять від місця археологічних розкопок Ваді-ан-Натуф в Ізраїлі) датується приблизно 12500–9500 рр. до н. е. Вона охоплювала область Леванту (Йорданія, Сирія, Ліван, Ізраїль та Палестина).

Джерело: TVP Info