У п’ятницю почався сезон збору слимаків у Вармінсько-Мазурському воєводстві. До кінця травня фірми, які отримали дозвіл Регіональної дирекції охорони навколишнього середовища в Ольштині, зможуть зібрати близько 400 тонн цих слимаків.

Збирання і скупка равликів проводитиметься у Вармії та Мазовії другий рік підряд після трирічної перерви. Цьогорічний ліміт у цьому регіоні, так само, як у 2017 р., становить 400 тонн. Легальне збирання слимаків можливе в період 20 квітня – 31 травня.

Як повідомила Каміла Кутриб із Регіональної дирекції охорони навколишнього середовища (RDOŚ) в Ольштині, на сьогодні зацікавленість збиранням равликів на території воєводства трохи менше, ніж рік тому. Після розгляду усіх поданих фірмами заявок, RDOŚ дала 61 дозвіл, а ліміт на одну фірму становить 6 тонн цих слимаків.

Минулорічні звіти свідчать, що в попередньому сезоні була використана тільки частина допустимого ліміту. Особам і суб’єктам господарської діяльності, які отримали тоді дозволи, вдалося зібрати всього 140 тонн равликів.

Равлики в Польщі знаходяться під частковою охороною виду. Їх періодично можна збирати для переробки за згодою регіональних дирекцій охорони навколишнього середовища, які щороку встановлюють максимальні ліміти збирання на керованих ними територіях.

Збирати можна виключно равликів торгівельних розмірів, тобто з діаметром мушлі більше 30 мм. Такі розміри равлики мають, коли досягають статевої зрілості у віці трьох років. Як вважає RDOŚ, дотримання мінімальних розмірів мушлі дуже важливе, адже збирання менших розміром особин (менших навіть на 1–2 мм) може стати причиною того, що значна частина равликів не встигне залишити потомство, а це, у свою чергу, є обов’язковою умовою виживання місцевої популяції.

Уже багато років Вармінсько-Мазурське воєводство є найбільшим у Польщі поставником равликів. Проте у 2014–2016 рр. збирання в цьому регіоні призупинили. Головною причиною такого рішення стали несприятливі умови в популяції, зокрема велика кількість особин некондиційних розмірів і зменшення їх кількості. Лише тоді, коли чергові дослідження, проведені у 2016 р., виявили покращення ситуації, було прийняте рішення поновити збирання равликів.

Равлики (Helix pomatia) – найбільші сухопутні слимаки, що водяться в Польщі. Як готовий споживчий продукт їх експортують переважно до Францції, Австрії та Італії.

Окрім равликів, що живуть у природі, Польща експортує сірого слимака, тобто вид африканського і середземноморського походження, яких вирощують на фермах. Підприємства цього роду продукують не тільки слимаків на м’ясо та ікру, а й збирають слиз для косметичної та фармацевтичної промисловостей.

Джерело: pap.pl