Два мільйони підписів зібрали в Італії під декларацією про внесення мистецтва неаполітанських піцайоло у список нематеріальної спадщини людства ЮНЕСКО. Рішення приймуть на початку грудня в Сеулі.
Акція збирання підписів про підтримку ініціативи закінчилася в неділю в Неаполі. 7 років проходив цілий комплекс заходів задля пропагування мистецтва виготовлення і випікання місцевої піци. Ініціаторами кампанії були товариство неаполітанських пекарів піци та союз італійських рільників «Coldiretti».
Піца – це єдина італійська пропозиція серед 34 інших з усього світу, які будуть розглядати під час нарад комітету ЮНЕСКО у Південній Кореї. Промоутери неаполітанської піци нагадали, що у 2010 р. Європейський Союз надав їй сертифікат гарантії традиційності.
«Тепер наша мета – дійти до міжнародного визнання неаполітанської піци, оскільки зараз зростає кількість прикладів піратства регіональних страв і незаконного присвоєння чужих досягнень», – заявив союз рільників.
Підкреслюється, що внесення мистецтва випікання цього смаколику у список ЮНЕСКО матиме важливий фінансовий аспект, адже таким чином додаткову охорону отримає сектор економіки, який у Італії оцінюється в 10 млрд євро на рік, де працевлаштовано щонайменше 100 тис. осіб.
Джерело: tvp.info
