Італійці знайшли, найімовірніше, найдревніше вино у світі. Науковці стверджують, що його виготовили приблизно 6 тис. років тому, тобто в епоху енеоліту. Вино містилося в керамічних ємностях, знайдених у гроті на Сицилії. Це велика несподіванка, адже до цього часу вважали, що вино – набагато молодший винахід.
Залишки вина дослідники виявили на дні амфори, яка датується мідною епохою (енеоліт). Амфору знайшли у важкодоступному гроті біля міста Агрідженто. Дослідження знахідки проводила міжнародна група експертів під керівництвом археолога Девіда Тенесі з Флоридського університету у співпраці з італійським Комітетом наукових досліджень.
Колектив науковців стверджує, що на території сучасної Італії вино почали виробляти не в бронзову епоху, як вважалося до цієї пори, а на 3 тис. років раніше.
Колись на Сардинії знайшли насіння винограду, датоване 1300–1100 р. до н. е., що підтвердило вирощування винограду на острові.
Девід Тенесі розповів італійському агентству «Ansa», що роботи його колективу дозволили виявити осад після ферментації, що свідчить не лише про вирощування винограду, а й про виготовлення вина.
На основі знайдених залишків винної кислоти не можна визначити, чи найстаріше сицилійське вино було білим, чи червоним. Також невідомо, хто його виготовляв.
«Ми знаємо, що ці території населяла община, яка обробляла землю та тримала домашніх тварин. Вони почали виготовляти тканини. Розведення винограду – це важлива новина, яка має суттєвий економічний аспект, адже вино було цінним продуктом, яким міг бути предметом торгівлі», – підкреслив археолог.
Джерело: tvp.info
