Глобальні потрясіння на ринку кави не відлякують поляків від улюбленого напою, хоча вартість кілограма кави протягом року зросла більш ніж на 100 %.

Попри це, аналіз платформи eLeader показує, що кількість кавових продуктів на полицях польських магазинів навіть збільшилася. 

Це зростання, яке сягнуло 8 % між жовтнем 2024 р. та лютим 2025 р., свідчить про стабільність ринку, попри глобальну кризу. 

Рівновага між сегментами

Відповідно до дослідження, проведеного eLeader, усі чотири основні категорії кави представлені на полицях однаково задовільно. Найбільшу частку експозиційної площі займає мелена кава (понад 28 %), одразу за нею йдуть розчинна кава (27 %), зернова кава (24 %) і кавові капсули (21 %). Це вказує на рівну конкуренцію та диверсифіковані споживацькі вподобання. 

Цікаво, що дані про експозицію в магазинах не повністю відображають купівельні вподобання. Згідно з дослідженням, проведеним компанією BioStat, найбільшим визнанням серед поляків користується розчинна кава. Проте зміни у вазі упаковок свідчать про те, що виробники адаптують пропозицію до економічної ситуації. 

Вага має значення

У кожному сегменті кави помітна тенденція до зменшення ваги упаковок. Мелена кава найчастіше продається в упаковках по 250 г, розчинна – у банках від 100 до 200 г, а зернова – у мішках вагою 1 кг. Однак дедалі частіше на полицях з’являються менші упаковки, що може бути реакцією ринку на зростання витрат. 

«Попри глобальні потрясіння на ринку кави, ми не помітили зменшення часток жодної з категорій на магазинних полицях. Навпаки асортимент систематично розширюється, а споживачі все ще охоче обирають свої улюблені продукти», – прокоментувала аналітикиня платформи eLeader Івона Пухач-Восько.

Технології на службі виробників

Дослідження eLeader було проведено з використанням інструменту Shelf Recognition AI, який дозволяє аналізувати експозицію за допомогою звичайного фото полиці. Такі дані допомагають виробникам ухвалювати рішення щодо розміщення товару, реагувати на дії конкурентів і оптимізувати стратегії продажів. 

«У кризових ситуаціях ключовим є наявність точних даних. Лише тоді можливі швидка реакція та ефективне управління видимістю бренду», – додала аналітикиня. 

Найсильніші бренди

У рейтингу лідерів експозиції домінують Tchibo та Jacobs. Обидва виробники займають високі позиції в усіх категоріях кави. Jacobs виділяється в сегменті меленої кави, Tchibo – у зерновій. Nestlé лідирує в категорії розчинної кави. До списку ключових виробників також увійшли Strauss Cafe Poland, Luigi Lavazza, Alois Dallmayr та WOSEBA.

Дані зібрано в 14 торговельних мережах у всій країні.