Поки що погода сприяє урожаю полуниці, цього року її має бути більше, ніж торік.

«Середні ціни на кращі сорти, ймовірно, будуть трохи вищими, ніж торік», ‒ повідомив експерт Інституту економіки сільського господарства та харчових продуктів Томаш Смоленський.

Зараз десертні сорти полуниці закуповують за ціною 5‒8 злотих за кілограм, а на оптових ринках фермери пропонують ці ягоди за 5‒13 злотих. На таку розбіжність впливають, зокрема, якість, сорт, а також регіон вирощування.

Закупівлі промислових сортів полуниці, тобто призначеної для переробки, поки що не розпочалися. Експерт вважає, що цьогорічні закупівлі, ймовірно, не будуть великими через те, що переробні компанії повинні враховувати високі витрати, наприклад, на зберігання заморожених ягід. Також важко передбачити, які ціни запропонують переробні підприємства.

Томаш Смоленський підкреслив, що змінюється і ринок полуниці. Десертних фруктів виробляють щораз більше, а ягід для переробки – набагато менше. Продаж свіжих ягід дає виробникам більший дохід. За словами фахівця, зараз збирають основний урожай тепличної полуниці. А пік урожаю ґрунтових сортів очікується на межі червня та липня.

За його словами, сприятлива погода і хороші умови зберігання саджанців взимку дозволяють прогнозувати, що її буде більше, ніж торік, коли було зібрано 180 тис. тонн врожаю. Однак остаточний урожай залежить усе ж від погоди – сильні опади або похолодання можуть значно на нього вплинути.

Цьогорічна споживча полуниця може бути трохи дорожчою, ніж торік, оскільки витрати на її вирощування значно зросли. На думку виробників, задовільною ціною для них буде 10‒15 злотих за кілограм у роздрібному продажі, оскільки це забезпечить рентабельність виробництва. Томаш Смоленський нагадав, що торік середня ціна на полуницю становила 7,60 злотого за кілограм, а у 2021 р. – 9,44 злотого.

«Полуниця має попит. Це перші свіжі ягоди в році і споживачі охоче їх купують», ‒ сказав експерт, підкреслюючи, що полуниця в Польщі відносно дешева. Наприклад, у Німеччині, яка є найбільшим імпортером цих ягід, наприкінці минулого тижня бельгійську полуницю продавали за 3,8 євро за кілограм, грецьку – за 3,65 євро, а польську – за 6,45 євро.

Ціна на полуницю на початку цього тижня становила 6‒10 злотих за кілограм.