Кошти від продажу електронної книги з рецептами польської та української кухонь підуть на Польську гуманітарну акцію, яка допомагає цивільним мешканцям територій, охоплених війною.
Електронна книга вийшла українською та англійською мовами.
«Дружба з кухні» ‒ це електронна книга з рецептами польської та української кухонь, створена журналісткою Катажиною Босацькою та Анелею Редельбах, авторкою кулінарних книг, уродженкою Луцька, що мешкає в Познані. Усі кошти від продажу електронної книги підуть на Польську гуманітарну акцію.
В електронній книзі, доступній у форматах PDF та EPUB, можна знайти загалом 72 польські та українські рецепти закусок, супів, основних страв і десертів. Катажина Босацька та Анеля Редельбах укладали страви парами, перевіряючи їх схожість та відмінність у кухнях обох народів. Фотографії для електронної книги зробив Хуліан Редондо Буено, кулінарний фотограф з Іспанії.
Як пояснила журналістка Катажина Босацька, ідея електронної книги прийшла їй в голову після того, як на початку березня 2022 р. вона з чоловіком дала прихисток трьом жінкам і трьом дітям із Києва.
«Коли наші гості трохи відпочили після важкої подорожі, на нашому столі з’явилися борщ, вінегрет і вареники. Коли я публікувала фотографії із застілля в соціальних мережах, мені надсилали прохання про рецепти. Я подумала, що варто створити електронну книгу з рецептами польських та українських страв, щоб краще пізнати та зрозуміти культуру обох народів, більше знати один про одного», ‒ додала журналістка.
Співавторкою електронної книги є Анеля Редельбах ‒ авторка кулінарних книг, яка народилася в Луцьку і проживає в Познані. Як вона зазначила, її пригода з кулінарією почалася в дитинстві, а в наступні роки вона вдосконалювала свої навички, навчаючись готувати в різних куточках світу у відомих шеф-кухарів і майстрів кондитерської справи.
