Варшава зайняла шосте місце у списку десяти найбільш привітних для веганів міст у світі. Рейтинг опрацювала компанія Happy Cow, яка є провідним міжнародним путівником по таких ресторанах.
«Веганська сцена у Варшаві процвітає і росте», – пише Happy Cow, зазначаючи, що в центрі польської столиці нараховуються 50 веганських ресторанів у радіусі всього 8 км. Лише п’ять років тому таких закладів було тільки 11. Happy Cow вже 20 років публікує рейтинг місць, приязних до веганів.
Окрім кількості повністю веганських ресторанів, у рейтингу Happy Cow враховується те, скільки інших ресторанів пропонують веганські та вегетаріанські страви, а також «загальне ставлення до веганів у місті». Це включає, зокрема, фестивалі, зустрічі та веганську спільноту.
Три провідні міста в рейтингу Happy Cow – Лондон, Нью-Йорк та Берлін. Далі у списку – Лос-Анджелес та Торонто. Варшава випередила Портленд, Бангкок, Тель-Авів та Прагу.
Happy Cow вказує на успіх варшавської мережі веганських бургерів Krowarzywa, яка вже має п’ять локацій у місті. Вона двічі обіграла своїх суперників, які пропонують м’ясні бургери, одержавши нагороду Best Burger in Warsaw. Як зазначалося, у польській столиці є «чудові веганські суші», «веганський рамен світового класу», «дивовижні сніданки», а також ресторани, де подаються веганські версії польської класики, зокрема відбивні та вареники.
Джерело: Rzeczpospolita
