Eksperci wskazują na nowy trend. Polski rynek gastronomiczny rośnie w siłę. Jak informuje wtorkowa "Rzeczpospolita", w pierwszej połowie 2025 r. liczba lokali gastronomicznych w Polsce zwiększyła się o blisko 2 tys., po raz pierwszy w historii przekraczając barierę 100 tys. punktów.

Najszybciej rozwija się segment food trucków, które cieszą się niesłabnącym zainteresowaniem.

Według danych firmy Dun & Bradstreet, do których dotarła gazeta, polska gastronomia w ciągu pierwszych sześciu miesięcy bieżącego roku urosła o 1,7 proc.