На польські офіційні прийоми все частіше потрапляють вітчизняні вина. Їх подає на дипломатичних заходах Міністерство закордонних справ. Також польське вино можна випити на борту літаків авіакомпанії «LOT». Але основним джерелом постачання вина для поляків лишається Італія. Продажі Просекко піднялися вдвічі, а шампанського зменшилися.

Схоже, що цей рік для поціновувачів вина буде вдалим. У Польщі був винятково вдалий урожай, і польські вина купують навіть офіційні установи. У салони увійшло вітчизняне вино, яке раніше мало сумнівну репутацію через клеймо поганої якості. І якщо близькосхідну конференцію важко назвати дипломатичним успіхом, як цього очікували організатори, польські виробники вина можуть зарахувати її до своїх досягнень.

«На прийомах із нагоди близькосхідної конференції подавали польське вино, Реслінг із винного погребу «Turnau», а також угорські, французькі, італійські та південноафриканські вина», – відповіло МЗС на запит «Rzeczpospolita».

Вино у небі

Польські вина ще не прийнято дарувати, проте їх уже подають польські авіалінії «LOT». Там на них можуть розраховувати пасажири бізнес-класу та клієнти лаунжів аеропортів.

«Ми з гордістю показуємо, що виноробство в Польщі розвивається дуже добре, а польські вина можуть успішно конкурувати з винами провідних виробників», – сказала Анна Чабовська з відділу бортової продукції «LOT».

Малі польські виноградники

Польські вина потрапили також у торговельні мережі. Цей крок для виноробів є шансом досягти успіху, але й водночас великим викликом, оскільки вітчизняні виноградники порівняно зі світовими дуже маленькі. «Turnau» – найбільший польський виноградник – має площу 28 га, що дозволяє забезпечити стабільні поставки. Але маленькі винниці також не опускають рук: виноградник «Łany», площею 1,5 га, підготував вино «Polonez» на спеціальне замовлення мережі «Biedronka». «Lidl» ще раніше налагодив співпрацю із краківським виноградником «Srebrna Góra». Новинкою в магазинах є біовина.

Гравці на польському ринку вина досі перебувають на стадії співпраці, а не конкуренції. «Інтерес зростає, а виробників досі порівняно мало. Винороби не є конкурентами один для одного. Навпаки, польські винороби, які виготовляють добре вино, роблять один одному рекламу», – зазначив Яцек Турнау, співвласник виноробної компанії «Turnau».

Симпатія поляків до цього напою швидко зростає. За даними Головного управління статистики, з 2010 до 2018 р. імпорт вина в Польщу збільшився майже вдвічі. Мода на Просекко за цей час потроїла вартість імпорту ігристих вин. Із початку 2018 р. до листопада до Польщі ввезли вина на 1,004 млрд злотих. Найбільшим постачальником є, безумовно, Італія, яка поставила цих напоїв на 64,9 млн євро, тобто 218,13 млн злотих. На другому місці – США (156 млн злотих) і Німеччина (154,21 млн злотих). Результати розрахувало Агентство просування та інтернаціоналізації італійських підприємств «ICE».

За даними «Nielsen», столове вино – це четверта за величиною алкогольна категорія в Польщі. Його продажі щорічно оцінюють у близько 2,16 млрд злотих. Вино випередили пиво, горілка та віскі. В цілому продажі вин насправді вищі, якщо до категорії столових вин додати ігристі (0,41 млрд злотих) і десертні (0,18 млрд злотих).

Продажі вина зросли торік на 7 %. Особливо зросла популярність ігристого вина, зокрема Просекко і Кава – продажі цих сортів збільшилися у 2018 р. на 46 і 22 % відповідно.

«Цікаво, що вже другий рік поспіль падають продажі шампанського, на яке вже немає такого попиту, зокрема, завдяки згаданій конкуренції з ігристими винами з Італії та Іспанії», – зауважив Адам Дужинський, консультант у «Nielsen».

Італійські ігристі вина займають у Польщі 64 % ринку, а імпорт вин усіх категорій минулого року збільшився на 10 млн євро. Італійці активно пропагують свої вина і виробників у Польщі. Щороку вони організовують виставку «Borsa Vini Italieni». Цього року захід відбудеться в найближчий четвер, 21 лютого, у Варшаві.

Ігриста мрія

Ігристе вино отримало таку популярність, що польські винороби почали говорити про те, що Польща має клімат, схожий на Шампань – прохолодну північну провінцію Франції, звідки походить найвідоміше шампанське у світі. «Наш клімат сприяє виробництву вин із дещо вищою кислотністю, це якраз бажано для ігристих вин, тому польський клімат справді підходить для ігристого вина, – розповів Яцек Турнау. – У Польщі добре ростуть сорти білого винограду Соляріс, Сейвал Бланк та Рислінг. З червоних – Рондо і Реген».

Клієнти обирають за ціною

Черговою перешкодою для розвитку польських вин є ціна. Пляшка з вітчизняного виноградника коштує від 50 злотих. Тим часом польські клієнти дуже ощадливі. «Середня ціна пляшки столового вина в магазинах малого формату становить 18–19 злотих», – сказала Ельжбета Шарейко, аналітик дослідницької компанії «CMR». І це завищені дані, оскільки на полицях значно більше дешевших алкогольних напоїв. У грудні 2018 р. майже 9 % клієнтів обирали столове вино за ціною не більше 10 злотих, 30 % транзакцій стосувалася вин за ціною 10–15 злотих. Більше половини клієнтів купують вино вартістю від 15 до 25 злотих.

«Покупки вина, вартістю від 30 злотих, – велика рідкість. Навіть у грудні, коли зростає зацікавлення дорожчими алкогольними напоями, вина з цієї цінової категорії купував лише кожен 30 клієнт», – зазначила Ельжбета Шарейко.

Ринок вина досі розвивається

У минулому році вартість польського ринку алкоголю перевищила 30,41 млрд злотих. І це дані лише з продажу магазинів, які не включають алкоголю, котрий продають у клубах і ресторанах. Продажі столового вина в минулому році збільшилися на 7,1 % до 2,16 млрд злотих, а вин преміум із цього класу – на 20 %. Продажі ігристих вин зросли в цілому на 9 %, але головним фактором було зростання популярності Просекко і Кава. Десертні вина відзначили 12 % зростання завдяки глінтвейну, хоча цей ринок має лише 0,18 млрд злотих. У 2018 р. традиційно найбільші продажі серед алкогольних напоїв було зафіксовано у випадку пива – 16,7 млрд злотих. На другому місці – горілка з продажами в 11 млрд злотих, на третьому з 2,3 млрд злотих – віскі.

Джерело: Rzeczpospolita