Рештки страв, які споживали наші предки 780 тис. років тому, виявили археологи в Ізраїлі.
Це одна із найбільш незвичних знахідок, які допомагають відтворити життя викопних підвидів людини. Вона точно здивує прихильників модної тепер палеодієти, котрі переконані, що вживають здорову й натуральну їжу, таку, яку споживали «печерні люди».
Палеодієта – це страви, до яких людина має бути еволюційно пристосована. Це неприготована їжа, тобто овочі, фрукти, гриби, яйця, а на додачу ще й вагома частка червоного м’яса та риби. Зернові як продукт «сучасного» рільництва, а також цукор і сири заборонені.
А як виглядала дієта «печерних людей» насправді?
Науковці двох ізраїльських вишів – Єврейського університету та Університету імені Бар-Ілана – натрапили на залишки меню людей, які жили на території сучасної Долини Хула. Загалом виявили близько 9 тис. предметів, які свідчать про те, що давні люди харчувалися переважно рослинною їжею. Знахідкам приблизно 780 тис. років, їх знайшли разом із рештками знарядь, які науковці приписали так званій ашельській культурі. Найімовірніше, їх виготовив Homo erectus (Homo heidelbergensis) або дещо пізніший від них Homo antecessor.
Відкриття здійснили в районі Гешер-Бенот Яаков – переправи через Йордан, яка сьогодні єднає Палестину з Сирією. Сотні тисяч років тому саме цим коридором переходили предки людини з Африки до Євразії.
На думку професорки Наами Горен-Інбар, котра керувала розкопками, це перший випадок відкриття настільки різноманітних рослинних решток дієти пралюдини.
«За останні роки ми мали нагоду виявити тут різні залишки фруктів, горіхів, насіння дерев, стеблин водних рослин із озера, а також рештки тварин і знарядь пралюдей. І все це в одному місці», – розповідає Наама Горен-Інбар.
Її співробітник, доктор Джоел Меламед, ідентифікував 55 видів їстівних рослин. Деякі з них споживали повністю. З інших їли лише корені або листя.
«Те, що нас найбільше здивувало, це величезна кількість їстівних рослин з озера. Ми знайшли десять рослин передісторичні часів, зараз вони зникли. Серед них сім були їстівними, зокрема два види водяних горіхів», – розповідає доктор Меламед.
Як це можливо, що вони зберігалися майже 800 тис. років? Як пояснює доктор Меламед, ці території були залиті водами Йордану (цю територію осушили, а потім знову залили в теперішні часи). У позбавленому кисню середовищі, прикриті шарами листя, стебла та насіння, вони пролежали аж дотепер в стані, який дозволяє їх ідентифікувати.
У цьому самому місці професор Горен-Інбар раніше відкрила найдревніші сліди використання вогню у Західній Євразії. «Це було надзвичайно важливо, оскільки багато рослин, які ми знайшли, були отруйними або неїстівними. Пралюди використовували вогонь, наприклад смажили горіхи та корені, завдяки чому їхня дієта була більш різноманітною. Якщо додати до цього водних і сухопутних тварин, ми переконаємося, що представники ашельської культури, однієї з найстаріших культур нижнього палеоліту, харчувалися дуже різноманітно», – пояснила професор.
Джерело: rp.pl
