У Будапешті представили нове видання путівника “Michelin Main Cities of Europe”. Два варшавські ресторани (“Atelier Amaro” і “Senses”) зберегли свої рейтингові зірочки.

Для ресторану “Atelier Amaro” Войцеха Модеста Амаро — це вже шостий рік підряд із престижною ресторанною нагородою Мішлен. Натомість ресторан “Senses” Андреа Камастре здобув відому зірочку вже втретє. На сторінках відзначених закладів не забракло повідомлень про “Головні міста Європи”.

Урочистість, під час якої роздавали нагороди європейським ресторанам, відбулася ввечері 26 березня у Будапешті. Цього року у видання потрапили 54 польських ресторани, зокрема 30 із Варшави та 24 із Кракова. Лише два згадані польські міста бралися упорядниками до уваги.

Які польські ресторани нагороджували раніше

Зірочка Мішлен багато років вважається найвищим визнанням кулінарної майстерності. У 2013 р. першим рестораном у Польщі із зіркою Мішлен став “Atelier Amaro”. У 2016 р. зірочку Мішлен отримав варшавський ресторан “Senses”. Символ “Bib Gourmand”, що відзначає хороше співвідношення ціни та якості, одержав також ресторан “Zazie” у Кракові. Раніше відзначали ресторани “Brasserie Warszawska” та “Butchery and Wine” у Варшаві.

Джерело: Wprost