Востаннє така захмарна ціна, сплачена на аукціоні за тунця, була зафіксована у 2019 р. Останній аукціон зафіксував четверту найбільшу суму в історії, сплачену за цю рибу.
Важко повірити, скільки поціновувачі тунця готові заплатити за виняткові екземпляри. Перерахувавши японські суми в польські злоті, виходить, що вони здатні витратити за рибину майже 10 млн злотих. Гігантського тунця продали з аукціону на рибному ринку Тойосу в Токіо.
Тунець, який був проданий на аукціоні в Токіо, заважив приблизно 240 кг і був виловлений біля узбережжя префектури Аоморі. Покупців на аукціоні не бракувало, але один із них здивував усіх. За гігантську рибу він запропонував приголомшливу суму і сплатив 114,2 млн єн, тобто приблизно 3,15 млн злотих.
JUST PUBLISHED on #JAPANForward ✨
— JAPAN Forward (@JAPAN_Forward_) January 12, 2024
[Hidden Wonders of Japan] Massive Bluefin Tuna Sold for Almost $800,000 at Toyosu Auction https://t.co/EH5gYo6SOC
За даними іноземних ЗМІ, це четверта найвища ціна, сплачена за тунця. Абсолютний рекорд був зафіксований у 2019 р., коли тунця продали за 333,6 млн єн, тобто приблизно 9,2 млн злотих. Тим рекордсменом досі залишається Кійоші Кірума, відомий як «король тунця» і власник мережі ресторанів Zanmai Sushi.
Чому покупці готові платити за тунця аж 3 млн злотих? Виявляється, це великий престиж і показник репутації, особливо для професіоналів, які займаються гастрономією та морепродуктами. Щоб узяти участь у такому аукціоні та мати шанси на перемогу, необхідно мати значні заощадження або бути власником успішного бізнесу.
Інформаційна агенція Japan Times повідомила, що тунець, нещодавно проданий на аукціоні в Токіо, буде подаватися в різноманітних стравах відомого ресторану Onodera. Заклад має зірку Мішлена й розташований у престижному токійському районі Гіндза. Здається, далеко не всі дозволять собі замовити щось із меню цього ресторану.
