Польща
У польських ресторанах зростуть ціни

Ресторанна галузь у Польщі поволі починає відкриватися. Як стверджує видання Rzeczpospolita, ціни неодмінно зростуть.

Після понад пів року простою в Польщі знову починають відкриватися ресторани.

«Гастрономічна галузь почне відкриватися в суботу», – повідомляє видання Rzeczpospolita.

Спочатку доступними для гостей стануть лише столики на терасах.

Разом із кінотеатрами та фітнес-клубами гастрономія – це галузь, яка найсильніше постраждала через пандемію. Останнє блокування цього сектора тривало сім місяців, протягом яких ресторани могли продавати лише на винос або доставляти страви додому.

Це призвело до величезних збитків. За різними оцінками, лише у 2020 р. обороти в галузі скоротилися приблизно на 4 млрд злотих. Серед власників гастрономічних закладів з’являються заклики, щоб ресторани відразу могли приймати клієнтів у приміщеннях.  До того ж в умовах кризи багато постачальників вимагають від ресторанів платежів лише готівкою.

«Підвищення цін у гастрономії неминуче. Варто лише подивитися на курс євро, який підскочив на понад 8 %. Так само зросли ціни і на продукти харчування. Підвищення цін особливо буде відчутне влітку в туристичних регіонах», – прогнозує президент польської Торгової палати гастрономії Яцек Чаудерна.

Схожі публікації
Фінансове становище багатьох поляків покращилося після вступу країни до ЄС. Але не з погляду можливості придбання квартири, принаймні, у найбільших містах.
У Вармінсько-Мазурському воєводстві бджолярі помпують  перший в цьому році мед – з багатоцвіття і ріпаку. Голова воєводської Спілки бджолярів у Ольштині Юзеф Зиск розповів, що медозбір хороший, але слід рахуватися зі зростанням цін меду.
Відбувається черговий етап послаблення обмежень. Від неділі можна продавати і споживати фастфуд і напої в кінотеатрах та інших інституціях культури. Цю зміну із задоволенням прийняли власники кінотеатрів, які говорять, що «в усій моделі кінобізнесу барні продажі становлять значне джерело надходжень».
Розмороження економіки збільшує попит на працівників зі Сходу, для яких Польща продовжує залишатися привабливим напрямком заробкової міграції – пише польське видання «Rzeczpospolita».
Зростання світових цін на продовольство у травні було зафіксовано дванадцятий місяць поспіль. Індекс цін на продовольство ООН зріс майже на 40 % порівняно з минулим роком.
Подальше підвищення цін на електроенергію неминуче. Про це свідчить значне зростання цін на електроенергію на оптовому ринку.
Незначним чином змінено положення щодо заборони масових зібрань. Обмеження щодо кількості осіб у храмах діятимуть і надалі.
На польському ринку і надалі небагато вітчизняної полуниці, а черешні взагалі майже немає. Ситуацію рятує імпорт з Сербії, Іспанії та Казахстану. Ціни на базарах можуть вразити. Це великою мірою вина високих марж – переконує Мацей Кмера, експерт гуртового ринку в Бронішах.
Міністр охорони здоров’я Адам Недзельський повідомив, що з 6 червня у Польщі дозволять організовувати ярмарки, конференції та виставки.