Krajowy rynek roślinnych zamienników białka zwierzęcego wzrósł w ubiegłym roku o 28 proc.; przekroczy wartość 600 mln zł – pisze „Puls Biznesu”.
„Choć branża rozwija się dynamicznie, jest relatywnie niewielka. Wartość roślinnych zamienników białka w Polsce wynosi ok. 0,5 mld zł, co odpowiada zaledwie 2 proc. wartości samego rynku drobiu” – mówi dziennikowi Magdalena Kowalewska, analityk International Food & Agri Hub BNP Paribas.
