Wynika to z opublikowanego w czwartek raportu ONZ. To niemal miliard ton produktów, zdatnych do spożycia.

Na 121 kilogramów żywności marnowanej każdego roku na jednego mieszkańca Ziemi, 74 kilogramy, czyli grubo ponad połowa, jest tracone na poziomie gospodarstwa domowego.

Problem jest ogromny. Jest kosztowny z ekologicznego, społecznego i ekonomicznego punktu widzenia - powiedział Richard Swannel, dyrektor ds. rozwoju brytyjskiej organizacji pozarządowej Wrap, współautor raportu "Waste Index", powstałego z inicjatywy Programu Narodów Zjednoczonych ds. Środowiska (UNEP).

Zdaniem autorów raportu "przedstawia on najbardziej kompleksowe dane dotyczące gromadzenia żywności oraz analizę i modelowanie danych, dotyczących odpadów żywnościowych".