Через менші врожаї полуниці, малини, смородини і вишні переробники пропонують вищі закупівельні ціни. Ягоди подорожчали також у безпосередньому продажі.
«Закупівля полуниці для переробки вже закінчилася. Тепер промисловість купує смородину, малину та вишні на соки і для замороження», – говорить Божена Носецька з Інституту рільництва і продуктових ресурсів. Вона звернула увагу, що ціни на фрукти цього року значно вигідніші для плантаторів, ніж торік. Це спричинено тим, що урожай був меншим не лише в Польщі, але й у інших виробників фруктів.
Однак це означає, що вищими будуть ціни і для звичайних покупців. Набагато дорожчою, наприклад, стала малина.
Закупівельні ціни на малину, смородину та вишню
«У 2018 р. в цей період переробна промисловість платила за малину в середньому 1,7 злотих за кілограм, зараз виробник отримає більше 5 зл/кг. Причина – набагато нижчий врожай у головного європейського виробника ягід, Сербії. Крім того, через те, що минулого року були дуже низькі ціни, частину плантацій ліквідували, але попит на малину не зменшився», – пояснює експертка.
Вищими, ніж у 2018 р., стали закупівельні ціни на смородину. Торік за неї платили лише 40 грошів за кілограм, зараз у середньому рільники отримають 1–1,2 зл/кг.
«Розпочалася закупівля вишні, а її ціна майже удвічі вища за торішню. У останній тиждень переробні фірми купували вишню за 2,25 зл/кг із доставкою», – інформує Носецька.
Вишні теж менше, ніж торік.
Джерело: businessinsider.com.pl
