12 квітня відзначають Всесвітній день шоколаду. За останні роки в Польщі зросло споживання шоколаду і шоколадних виробів. У 2016 р. середньостатистичний поляк з’їв близько 6,3 кг шоколаду, тобто на 30 % більше, ніж у 2011 р. Це дані аналітики банку «BGŻ BNP Paribas».
Особливе зростання зацікавленості шоколадом спостерігається в родинах. Упродовж трьох років його споживання в перерахунку на одну особу збільшилося на третину – до 2,4 кг на рік, а за п’ять років зросло на 122 %.
Споживання шоколаду та шоколадних виробів, до яких входять шоколадні батончики та цукерки, у родинах пов’язують із збільшенням доходів. У 2016 р. у 20-відсотковій групі сімейних господарств із найнижчими доходами споживання цих продуктів становило 1,68 кг на особу за рік, тоді як у 20-відсотковій групі з найвищими доходами споживання приблизно удвічі більше.
«Шоколад і шоколадні вироби належать до тих продуктів харчування, які найвідчутніше реагують на зміни рівня доходів громадян. У 2012–2016 рр. доходи родин зросли на 19,4 %, що стало одним із чинників динамічного зростання споживання шоколаду та шоколадних виробів», – пояснює аналітик сільськогосподарських ринків у «BGŻ BNP Paribas» Павел Вижиковський.
Польща – один із лідерів експорту шоколаду
За наведеними даними Головного управління статистики, минулого року на великих підприємствах було виготовлено 247 тис. тонн шоколаду (включно з білим), тобто на 16 % більше, ніж 5 років тому. Варто зауважити, що все більша частина виробленого в Польщі шоколаду потрапляє на закордонні ринки.
За даними Євростату, у 12017 р. Польща була п’ятим експортером шоколаду в ЄС. Минулого року з країни було вивезено 115,3 тис. тонн шоколаду, тоді як у 2012 р. – 77,3 тис. тонн.
У 2017 р. польський шоколад надходив на ринки 111 країн, 37 % – до Німеччини (18,7 тис. тонн) і Чехії (8,9 тис. тонн). Значним ринком збуту була теж Великобританія, куди потрапили 12,1 тис. тонн цього продукту.
Польща продовжує більше імпортувати шоколад, ніж продавати його за кордон. У 2017 р. імпорт становив 128,1 тис. тонн і був на 71 % більшим, ніж у 2012 р. Майже третину шоколаду ввозиться з Німеччини. Другим найбільшим поставником була Італія (14,2 тис. тонн), третім – Голландія (12 тис. тонн).
Джерело: tvp.info
