У першому кварталі цього року польські домогосподарства витратили майже 4 млрд злотих на м’ясо, що на 1 % менше. Торік впали продажі й ковбасних виробів.
Поляки витрачають менше грошей на м’ясо та ковбаси. І обсяг, і вартість цих покупок скорочуються. Однак рослинні замінники набирають обертів – цінність цієї ніші зростає, попри падіння цін. Про це повідомляє Puls Biznesu.
У першому кварталі цього року польські домогосподарства витратили майже 4 млрд злотих на м’ясо, що на 1 % менше. Ще більше падіння було зафіксовано у випадку з ковбасними виробами. Витрати на цей сегмент склали понад 5,2 млрд злотих, що на 4,4 % менше, ніж роком раніше.
Порівняно з аналогічним періодом минулого року обсяг продажів м’яса знизився на 4,2 %.
Серед різних видів м’яса птиця залишається найпопулярнішим продуктом. Вона є в кожному другому кошику для покупок.
Свинину купували 44 % домогосподарств. Щодо вартості продажів, то частка птиці зросла до 45 %, здобуваючи 2 %, тоді як продажі свинини знизилися на стільки ж, впавши до 44 %.
Поляки поступово переходять на замінники м’яса. Puls Biznesu зазначає, що продажі в сегменті рослинної продукції зросли в першому кварталі і за обсягом, і за вартістю. У річному обчисленні було зафіксовано зростання на понад 11 %. Рушійними силами цієї категорії були рослинні замінники м’яса та соєві продукти.
