Польща
Поляки не готові відмовлятися від м’яса та молочних продуктів заради клімату

На думку експертів, зменшення споживання м’яса та молочних продуктів є однією з ключових дій, які ми можемо зробити для боротьби з кліматичними змінами.

Але далеко не всі мешканці Польщі охоче пішли б на такий крок з думкою про планету. Про це свідчать результати останнього дослідження «Кліматичні зміни та виробництво продуктів харчування: дослідження обізнаності польських жителів», проведеного компанією Upfield.

Результати дослідження, проведеного в червні 2021 р., показали, як харчуються поляки. Згідно з наданими відповідями респондентів, 73 % польського населення харчуються стандартно, тобто вживають і тваринну, і рослинну їжу. 22 % обмежують споживання продуктів тваринного походження, вводячи в свій раціон більше рослинних продуктів. 3 % респондентів – вегетаріанці, які заявили, що їхній раціон не містить м’яса, а 1 % – вегани, які їдять виключно продукти рослинного походження.

Однак попри те, що майже всі респонденти опитування зазначали, що стан навколишнього середовища є для них важливою проблемою (99 %), відмовитися від вживання м’яса та молочних продуктів для боротьби з кліматичними змінами готовий далеко не кожен.

Близько 65 % осіб, які харчуються традиційно, не хотіли б відмовлятися від вживання м’яса та молочних продуктів з екологічних міркувань. Лише кожна четверта особа з них заявила, що може відмовитися від м’яса та молочних продуктів, щоб протидіяти кліматичним змінам (25 %).

Люди, які надають перевагу стандартній системі харчування, найбільш можливою мотивацією зменшення споживання м’ясних та молочних продуктів у своєму раціоні вказали стан здоров’я (65 % респондентів), нижчу ціну рослинних продуктів (19 %) та їх більшу доступність (14 %). Однак рідко імпульсом для зміни свого раціону на більш рослинний може бути піклування про навколишнє середовище та планету. Про таку мотивацію згадали лише 8 % респондентів.

джерело:
Схожі публікації
Згідно із заявами підприємців, 27% компаній в галузі промислового виробництва планують набрати нових працівників у четвертому кварталі 2021 року.
22 вересня громадський транспорт польської столиці для всіх пасажирів буде безкоштовним.
Згідно з опитуванням, проведеним Дослідницьким інститутом Pollster, понад 70 % поляків не хочуть, щоб біженці з польсько-білоруського кордону потрапляли до Польщі.
За останні десятиліття поляки збільшили споживання шоколаду на третину, хоча середньостатистичний поляк його й надалі з'їдає менше, порівняно з австрійцем або німцем.
Результати опитування стверджують, що 35 % респондентів заявили, що вони не мають наміру робити щеплення і на це не вплинуть їхні побоювання щодо власного здоров’я чи фінансового стану.
На думку експертів, хлібобулочні вироби продовжать дорожчати. До кінця року ціни на хліб можуть зрости на кільканадцять відсотків.
У червні цього року в Польщі було на 1,6 тис. менше малих крамниць, ніж рік тому.
Згідно з дослідженням Світового банку, до 2050 р. приблизно 216 млн людей можуть змінити своє місце проживання через посилення кліматичних змін.
Кліматичні зміни цього року вплинули на світовий урожай твердих сортів пшениці. Невдовзі італійці можуть розраховувати на підвищення цін на макаронні вироби.