Польща
15 страв, які необхідно спробувати в Польщі

Вареники, сілезькі кльоцки та бігос. CNN опублікував список із 15 страв, які потрібно спробувати під час перебування в Польщі.

На думку авторів рейтингу, якби польську кухню потрібно було описати одним словом, то, мабуть, найбільш влучним було б слово «щедра». Автори наголошують, що, хоча деякі рецепти вже нараховують століття і багато з них видозмінилися протягом цього часу, усі вони зберегли стародавні кулінарні особливості Польщі.

Звичайно, найкращий спосіб спробувати польську кухню – це відвідати країну та місцеві ресторани. Сьогодні через численні протиепідемічні обмеження це буде зробити складно, але варто бути готовим до цього в майбутньому.

Список на сайті CNN відкриває журек (żurek, традиційний суп на житній заквасці). На думку авторів рейтингу, суп – відмінна їжа для покращення настрою. «На перший погляд, це може здатися звичайним підкисленим супом, але поляки сприймають журек як національний скарб», – підкреслюють вони. Цей суп зазвичай подають з круто звареним яйцем. «Ви обов’язково повинні спробувати журек у хлібині», – радять автори рейтингу.

До списку потрапили і флячки (flaki, традиційна перша страва з рубців). Подібну страву можна зустріти і в сусідніх Україні, Білорусі та Німеччині. У той же час було помічено, що такий суп популярний з XIV ст. і вважається улюбленою стравою польського короля Владислава Ягайла.

Серед рекомендованих страв є й бігос (bigos) – одна з найпопулярніших польських страв, що готується з квашеної капусти, м’яса та овочів.

Автори рейтингу наголосили, що, безперечно, найвідомішою польською стравою є вареники (pierogi). «Скуштувавши одного вареника, ви, ймовірно, відчуєте, що хочете ще», – оцінюють у матеріалі. Вареники в Польщі готують з різними начинками – м’ясом, овочами, сиром, фруктами і навіть шоколадом. «Їх можна знайти практично у всій країні – від вуличних бістро до вишуканих ресторанів», – звертає увагу сайт CNN.

Окрім вищезгаданих чотирьох страв, до списку також увійшли чернина (czernina, юшка з крові), татар (tatar, страва з сирого меленого мяса), битки (kotlet schabowy), сілезькі кльоцки (kluski śląskie), кров’янка (kaszanka), рацухи (racuchy, смажені пампухи з дріжджового тіста), деруни (placki ziemniaczane), святомартинський рогалик (rogal świętomarciński, випічка з начинкою з білого маку), торунські пряники (toruńskie pierniki, печиво з прянощами), маківник (makowiec) i осципек (oscypek, копчений овечий сир).

Джерело: tvn24.pl

Схожі публікації
Польська мінімальна заробітна плата, безумовно, не вражає мешканців у розвинених країнах, але, незважаючи на пандемію, Польща зробила багато, щоб наздогнати Захід.
Згідно з новим рейтингом паспортів Henley and Partners, японський паспорт дозволяє здійснювати безвізові поїздки до 191 країни світу.
Гірські території в Польщі, які зазнали збитків через пандемію коронавірусу, можуть розраховувати на державну допомогу.
Згідно з останніми дослідженнями, туризм в Італії повернувся до рівня, який існував 30 років тому. Галузь, яка надзвичайно постраждала від кризи, просить надати їй фінансову підтримку.
На YouTube-каналі гданського Інституту міської культури тепер можна переглянути два короткі ролики про Гданську корабельню, озвучені українською та російською мовами.
Згідно із соцопитуванням, українські громадяни найбільше довіряють канцлерці Німеччині, президентам Польщі та Франції.
Про це заявив учора губернатор Альберто Чіріо. Він дав цю обіцянку після протесту 3 тис. гірськолижних інструкторів, які не можуть зараз працювати.
Подарунки – це незмінний атрибут Різдвяних свят, а у передсвяткову пору роблять більше покупок, ніж зазвичай.
Угорська авіакомпанія Wizz Air анонсувала відновлення у грудні польотів із Польщі, зокрема, до Бергамо в Італії, Біллунда в Данії, Лісабону в Португалії і на Тенерифе в Іспанії.
Польсько-український двотижневик
останні новини