«Червнева посуха негативно позначилася на урожаї ґрунтових овочів. На оптовому ринку в Польщі пропозиція коренеплодів, капустяних і листових овочів невелика, тож ціни високі», – повідомив експерт ринку Мацей Кмера.

Краще виглядає ринок тепличних овочів, які менш вразливі на погодні умови, але вимагають більш високих капітальних витрат і людської праці.

В оптовій торгівлі відзначається низька пропозиція капустяних овочів. Цвітна капуста коштує 5–6 злотих за штуку, а білокачанна – 4–5 злотих. Такі високі ціни, на думку Мацея Кмери, є наслідком спекотної погоди. Експерт зазначає, що цвітна капуста, доступна на ринку зараз, буквально згоріла, тобто плоди деформовані або погано сформовані. Тому оптовики на столичному ринку привозять цвітну капусту з Помор’я, де в червні були кращі погодні умови.

Затримка врожаю молодої петрушки спричиняє постійне зростання ціни на минулорічні овочі, яка нині досягає 18 зл/кг. Пучок коренів молодої петрушки із зеленню коштує 4–5 злотих.

Низька пропозиція редиски підняла ціни до 2–2,5 злотого за пучок. У попередні роки її можна було придбати за 0,8–1 злотий. Засуха і спека спричинили підвищення ціни на шпинат, за який зараз потрібно заплатити 10 зл/кг. Минулого року він коштував 4–5 зл/кг. Дорогий також кріп – 3 злотих за пучок, тоді як рік тому ця зелень коштувала 1 злотий.

Ціна моркви та цибулі на оптовому ринку в Бронішах досить стабільна. Морква коштує 1,6–2 зл/кг, а цибулю продають за 2–2,33 зл/кг.

Тримається висока ціна на шпарагівку – 10–13 зл/кг. Це пов’язано з відсутністю стручкової квасолі, яка висохла. Багато хто із її виробників скаржиться на проблеми із наймом працівників на збір квасолі, що вимагає більше часу порівняно з іншими овочами, такими, як перець, баклажани та цукіні.

Зростання пропозиції польського перцю призвело до поступового падіння цін. Червоний перець коштує зараз 6–9 зл/кг, зелений – 2,75–3,5 зл/кг, баклажан – 3–4 зл/кг, цукіні – 3,5–4,5 зл/кг.

Ціни на парникові огірки та ґрунтові огірки зросли до 4 зл/кг. Також подорожчали червоні помідори. Їх ціна сягає 4–4,5 зл/кг.

На оптовому ринку дуже високі ціни на картоплю. Зараз її можна купити за 2–2,33 зл/кг, тоді як у 2017 р. вона коштувала близько 45 гр/кг, а торік – 75 гр/кг. Дорожчі сорти «Ірис» та «Катанія» коштують 2,66 зл/кг.

Краща ситуація з фруктами

Найбільший попит зараз існує на ягоди, тобто смородину, чорницю, малину, ожину та аґрус. Їх найчастіше фасують по 0,25 і 0,5 кг для зручності продавців та споживачів.

Червона і біла смородина коштують 7–8 зл/кг, чорна – 3,5–4,5 зл/кг, аґрус – 5–6 зл/кг. За ожину потрібно заплатити 15–20 зл/кг.

З’явилися перші польські сливи – сорти «Герман» і «Комета» коштують 3–4 зл/кг. Також зібрано багато польських абрикосів, що постачаються виробниками з околиць Сандомира. Їх ціна складає 2,75–4,5 зл/кг.

Ціни на малину коливаються від 8 до 16 зл/кг. Дорожчає черешня. Зараз вона коштує 7–14 зл/кг. Збільшилася пропозиція вишні, ціна на ці ягоди знизилася до 3,5–4 зл/кг. Порівняно низька ціна лохини. Її можна придбати від 13 до 20 зл/кг.

Вже є перші цьогорічні яблука. Вони досить дешеві, як на цей період – близько 3 зл/кг.

Джерело: Forbes