Польща славиться різноманітною і смачною кухнею. Кожен регіон має свою специфіку, свої легенди, пов’язані з кулінарією, власні страви і смаки, що стали візиткою краю.
Наслідування смаків, намагання віднайти в місцевих кухнях відлуння історії і культурної спадщини – все це робить привабливим кулінарний туризм у Польщі.
На вулиці польських міст і містечок завітали також світові кулінарні тренди в образі стріт-фудів у різних варіантах: від вуличних гастрономічних прилавків і кіосків зі свіжими продуктами до сніданкових ярмарків і кулінарних ринків. Найголовнішим, однак, є те, що популярна міжнародна вулична їжа доповнює типово польські регіональні страви, які варто скуштувати, подорожуючи Польщею. Майже в кожній місцевості можна знайти оригінальний смак.
У Закопаному смакуймо осципками – візитівкою Підгалля. Купити їх можна не лише на головній вулиці зимової столиці Польщі – Крупувках, але й на вулицях, ринках чи ярмарках багатьох інших гірських курортів. А якщо додати інші гірські сири – банч чи бринзу – то матимемо сирні перекуси, які смакуватимуть і холодними, і запеченими на грилі. Вони чудово смакують на мальовничій гірській природі!
У Кракові – перлині національної культурної спадщини – поруч з розкішними історичними ресторанами процвітає вуличне кулінарне життя: культова запіканка чи відома ще з XVI ст. краківська мачанка, які можна купити у гастрономічних кіосках і в фуд-траках на Казімєжі, що славиться вуличною їжею.
На вулицях Познані обов’язково варто спробувати рогалики Святого Мартина, у Любліні – цибуляжа, на варшавській Празі – флячків. А у всіх містах, містечках, в усіх куточках Польщі – пироги (смажені вареники, – ред.), бігос, журек, хліб зі смальцем, ковбаски, сезонні овочі та фрукти… А також скуштувати прохолодного пива із місцевих броварень, питного меду і різнокольорових наливок з польських фруктів.
У Польщі сучасна вулична їжа поєднується із давніми кулінарними стравами. Варто приїхати і спробувати це незвичайне поєднання смаків.
Джерело: polscha.travel
