Ринок деяких жирів різко скорочується. Однією із причин цього явища є мода на здоровий спосіб життя. Продаж маргарину скоротиться упродовж чотирьох років на майже 200 млн злотих. Про це пише «Rzeczpospolita».

«Ринок маргарину в Польщі зараз коштує 200 млрд злотих і, за прогнозами, більшим уже не буде», – зазначає газета. Поляки заробляють все більше й охоче купують більш дороге масло. За прогнозами аналітичної фірми «Euromonitor International», упродовж чотирьох років об’єм продажу маргарину впаде майже 200 млн злотих.

Масло перемагає

Тому, що мода на маргарин у Польщі минає, сприяє популяризація здорового способу життя.

«У вересні ми писали, що Канада заборонила продаж споживчих продуктів, що містять шкідливі для здоров’я транс-жири. А вони містяться саме в маргарині та чіпсах», – наголошує газета. Подібні кроки з метою обмеження споживання жирів зробили теж Данія, Великобританія, США та Бразилія. ЄС поки мовчить, хоча Світова організація охорони здоров’я наполягає на цьому.

«Маргарин має похмуре майбутнє через втрату популярності й поліпшення добробуту, який дозволяє полякам купувати продукти кращої якості», – стверджує «Euromonitor».

Натомість причин нарікати не повинні мати виробники масла. Як розповів «Rzeczpospolita» Павел Вижиковський, аналітик ринку сільгосппродукції в «BGŻ BNP Paribas», між 2012 і 2017 рр. споживання масла в Польщі зросло на 13 %, а експорт цього продукту збільшився на 82 %. «Внаслідок цього виробництво масла зросло на 25 %», – підсумував експерт.

Джерело: businessinsider.com.pl