Ще до кінця літа ціни на хлібобулочні вироби, торти та макарони можуть різко подорожчати. Усе через те, що пшениця на міжнародних ринках найдорожча за останні три роки. Це безпосередньо відображається на цінах у Польщі.
Це наслідок засухи, як у Польщі, так і у світі. Через відсутність дощу врожай зернових культур у Європі набагато скромніший, ніж передбачалося. Найгірший за 5 років.
Із початку року ціна на пшеницю піднялася зі 150 до 200 євро за тонну.
Нічого не вказує на те, що може бути подешевшання. Отже, випічка та інші продукти із пшениці, зокрема макарони, невдовзі можуть стати на кільканадцять відсотків дорожчими.
Міжнародна рада з питань зернових (International Grains Council) вчора опублікувала останні прогнози попиту та пропозиції на світовому ринку зернових. Варто звернути особливу увагу на зниження прогнозу світового виробництва пшениці. Зараз Міжнародна рада з питань зернових прогнозує, що його обсяги становитимуть 721 млн тонн у 2018/2019 сезоні (737 млн тонн до актуалізації) порівняно із 758 млн тонн у 2017/2018 сезоні. Таким чином виробництво буде найнижчим за останні 5 років. Причиною перегляду прогнозу було погіршення очікувань щодо обсягів виробництва пшениці в ЄС та СНД через засуху. У результаті в реакцію на змінені прогнози її ціна на біржі MATIF наприкінці дня перевищила 200 євро за тонну, досягнувши найвищого рівня з липня 2015 р.
Джерело: RMF24
