У середу, 3 березня, в місті Каліш, попри заборону, відкрили ресторан «Верх і низ». Одразу після відкриття з’явилися перші гості. Власник запевнив, що в його закладі дотримуються санітарних норм. Очільник санепідслужби заявив, що був порушений закон, і пообіцяв перевірити ресторан у четвер.

«Якщо буде перевірка з санепіду, ми, звісно, впустимо працівників цієї служби. У нас є засоби дезінфекції, всюди – інструкції з миття рук», – сказав однин із власників Александр Смєшек. Він додав, що столики були розставлені з дотриманням 1,5-метрової дистанції.

Ресторатор зазначив, що поблизу міститься супермаркет, до якого – як він наголошує – входять кількасот осіб на день, а дезінфектор розташований тільки біля входу в магазин.

«Ми ж дезінфікуємо столики після кожного клієнта. В туалетах є рідина для дезінфекції, мило, тож ймовірність, що хтось заразиться вірусом тут, на мою думку, набагато менша, ніж у маркетах», – сказав чоловік.

«Ми вклали свої кошти, банківські кошти. Банки тепер вимагають повернення кредитів. А чим ми маємо платити, якщо в нас немає оборотів?» – запитує ресторатор.

Він повідомив, що в нього працюють два кухарі й чотири особи у зміні для обслуговування. Він нікого не звільнив, хоч навесні 2020 р. отримав тільки 5 тис. злотих мікрокредиту в рамках так званого антикризового щита.

Власники ресторану очікують на штраф, але, як пообіцяв Смєшек, якщо його накладуть, вони подадуть апеляцію в суд.

Очільник каліської санітарно-епідеміологічної служби Марек Стодольни повідомив агенцію PAP, що його працівники прийдуть із перевірко до закладу в четвер.

«Ми будемо діяти адекватно, якщо виявиться, що хтось порушує закони, розпорядження чи ухвали. Вони можуть подобатися або ні, але наш обов’язок – виконувати закон у сфері можливої загрози життю і здоров’ю», – сказав Стодольни.

Ресторатори можуть отримати штраф від 10 до 30 тис. злотих.