Науковці з Лодзі запатентували технологію отримання білка з олійних рослин. Черговий крок – будівництво тестової біоочисної фабрики. Про пише «Puls Biznesu».
Технологія виготовлення білка з ріпаку може стати революцією у споживчій промисловості. Винахідники, доктор Магдалена Козловська та доктор Пьотр Внуковський, співвласники спілки «NapiFeryn BioTech», запевняють, що ця сировина може бути корисним складником випічки, макаронів, солодощів і замінником соєвого білка.
«Це особливо важливо для країн, які мають власні багаті джерела ріпаку, зокрема для Польщі», – зазначає доктор Магдалена Козловська. Як повідомляє видання, це рішення можуть використати також олійні підприємства, переробляючи біомасу, яка залишається після виготовлення олії, тобто ріпакову макуху.
Проект отримав додаткову підтримку від Національного центру досліджень і розвитку в рамках «швидкої стежки» операційної програми «Розумний розвиток». Фірма отримала дотацію у розмірі 11,5 млн злотих, що дає їй можливість збудувати демонстраційну технологічну лінію, яка виготовлятиме білок із ріпаку.
Джерело: tvp.info
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
УРЯД ПОЛЬЩІ УТВОРЮЄ НАЦІОНАЛЬНИЙ ЦЕНТР ПІДТРИМКИ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА
ПОЛЯКИ СТВОРИЛИ МАТЕРІАЛ, ЩО ЗАХИЩАЄ ВІД ПІДСЛУХОВУВАННЯ
ПОЛЬСЬКИЙ ЕЛЕКТРОМОБІЛЬ ДЛЯ ПОСТАЧАЛЬНИКІВ?
ПЕРША КОМАШИНА ФЕРМА В ПОЛЬЩІ
